ПРАГА, 14 мая. /Корр.ИТАР-ТАСС Алексей Карцев/. В Чехии равномерно назревает пивная революция, считают проф пивовары и торговцы сиим пенным напитком. С одной стороны, в стране равномерно сокращается потребление обыденных «классических» видов пива. Так, ежели в 2000 году средний чех испил за год 159 л. янтарного напитка, то в 2012 году этот показатель снизился до 144 л..

С иной стороны, юное поколение чехов уже не желает наслаждаться обычным пивным разнообразием, а желает дегустировать что-то особое, чего же ранее никто не пил. Потому даже большие пивоваренные компании уменьшают долю обычных видов пива и наращивают создание так именуемых «пивных лимонадов» и консистенций классического пива с фруктовыми соками и сиропами. Данной для нас политике в текущее время следуют все 48 больших и средних чешских пивоварен.

Сразу стремительными темпами растет количество так именуемых «мини-пивоварен», где в год не может производиться наиболее 10 тыс гектолитров пива. В конце 80-х годов прошедшего века на всю Чехословакию таковая мини- пивоварня была только одна - в известной пражской пивной «У Флека». В текущее время свое пиво в стране варят уже наиболее чем в 170 мини-пивоварнях и их число возрастает приблизительно на 20 в год. Вложения в свое создание пенного напитка быстро окупаются, и для схожей инвестиции необходимо менее 1 млн крон /около 50 тыс баксов/.

Больше всего мини-пивоварен в Праге. В этом году обитатели и гости столицы смогли отведать новейшие сорта пива в ресторанах «Марина», «Безноска» и «Гостивар», где было установлено оборудование для собственного производства.

Но приостановить общенациональное сокращение употребления пенного напитка мини-пивоварни не могут. Ведь в их варится всего около 1 проц пива, производимого в стране. Потому аналитики рынка советуют большим пивоварням не рассчитывать на рост прибылей, а радоваться тому, ежели создание будет понижаться теми же темпами, что и в текущее время.

Какой из спиртных напитков выберет юное поколение чехов заместо возлюбленного отцами и дедами пива, пока предсказать никто не может, но признаки будущей «пивной революции» в стране видны все отчетливее.