Как сказала пресс-служба Совета министров со ссылкой на данные Министерства торговли, начиная с февраля-марта 2013 года в сопоставлении с декабрем 2012 года индекс цен на главные продовольственные продукты снизился на 0,5- 5 процентных пт. К примеру, в апреле текущего года индекс цен на свинину снизился на 5 процентных пт, куры - на 2,2, фарш мясной - на 1,6, колбасу вареную - на 1, рыбу живую - на 4,1, крупу гречневую - на 3,2 процентных пт.

За три недельки мая 2013 года по отношению к средним ценам апреля понижение индекса цен отмечено по говядине (на 0,3%), полукопченым колбасным изделиям (на 0,2%), рыбе и рыбопродуктам (в т.ч. мороженой - на 2%), свежайшим овощам (на 2,3%), яичкам куриным (на 5,5%), маслу растительному (на 0,5%), крупе и бобовым (на 0,3%), кондитерским изделиям (на 0,9%), в том числе на шоколад (на 2,5%).

В мае по сопоставлению с апрелем текущего года на прежнем уровне сохранились цены на муку пшеничную, кефир, сметану, творог жирный, маргарин, табачные изделия.

Понижается уровень отпускных цен на отечественные помидоры и огурцы защищенного грунта. Так, по данным на 25 апреля 2013 года отпускные цены на отечественные помидоры находились в спектре от 17 до 25 тыщ рублей за килограмм, на огурцы - от 15,2 до 26 тыщ рублей. По состоянию на 6 июня 2013 года стоимость помидоров снизилась до 9,3 - 20,5 тыщ рублей, огурцов - 5,2 - 15 тыщ рублей.

В целях понижения уровня цен организациями торговли принимаются активные меры по проведению товарных интервенций по реализации картофеля и плодоовощной продукции российского производства. Данная продукция реализуется в 13 тыщах магазинов и на 332 рынках страны.
Раз в неделю, начиная с февраля, на рынках в областных районных центрах и Минске проводятся ярмарки по продаже картофеля и овощей по сниженным ценам.

Для реализации сельхозпродукции на рынках дополнительно выделено наиболее 1 тыщи торговых мест.

По оперативным данным, в целом по республике проведено наиболее 800 ярмарок по реализации продукции растениеводства урожая 2012 года.
В областях и Минске цены на картофель и овощи урожая 2012 года снижены до уровня предельных отпускных цен и даже ниже. В итоге этого розничные цены на продукцию урожая 2012 года в торговых объектах и на рынках фактически сравнялись и в среднем составили: на картофель 2500-3000 рублей за 1 кг, капусту - 3500-4000 рублей, морковь - 3500-4500 рублей, лук - 2300-6000 рублей за 1 кг.

Активно проводятся товарные интервенции картофеля и овощей в Минске. В широком ассортименте реализуются картофель, капуста, свекла, морковь, лук, свежайшие огурцы, томаты и зелень, соления и квашения, также консервированная продукция. Лишь в мае на ярмарках реализовано 142,3 тонны картофеля и плодоовощной продукции. Розничные цены на картофель сложились на уровне 2500-3200 рублей за 1 кг, капусту - 3450-4350, морковь - 2850-4150, свеклу - 3000-3700, лук - 2900-5650 рублей за 1 кг, что по неким позициям ниже установленных Мингорисполкомом предельных наибольших цен.