«За крайние 10 лет в расходах москвичей толика издержек на публичное питание выросла наиболее чем в 6 раз. По прогнозам аналитиков, к 2025 году она еще вырастет, как минимум в 10 раз», - произнес Немерюк.

Немерюк отметил, что качество питания и обслуживания в различных кафе Москвы различное, «на различный кошелек и вкусы». При всем этом он пожаловался, что есть заведения, где официантов приходится ожидать 5-7 минут, что неприемлимо.

При всем этом в материалах, приготовленных к пресс-конференции, отмечается, что сами издержки москвичей на публичное питание за этот период выросли практически в 30 раз. По оценкам аналитиков, 30% горожан часто посещают компании публичного питания. Издержки москвичей на питание вне дома могут составить к 2016 году наиболее 16 тыщ рублей в год, а к 2025 году - наиболее 27 тыщ рублей, что выше текущего уровня приблизительно в два раза.