Спецами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Омской области была проведена проверка на рыбоперерабатывающем предприятии по улице Вавилова, принадлежащем персональному бизнесмену Дмитрию Рагозину.

В процессе проведения проверки выявлено множество нарушений. А именно, автотранспорт для перевозки рыбного сырья и рыбной продукции не оборудован специальной термобудкой либо рефрижераторной будкой, отсутствует склад готовой продукции, при входе в производственные помещения дезковрики не соответствуют ширине дверного прохода. Не считая того, моечная для рыбы не на сто процентов покрыта кафелем, а в ванной для посола рыбы имеются сколы кафельной плитки, что препятствует проведению высококачественной дезинфекции данного оборудования. Также отсутствуют контрольно-измерительные приборы учета в коптильных камерах и журнальчик учета температурных режимов, сказали в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

Посреди вопиющих нарушений можно выделить то, что отходы, получаемые при производстве рыбной продукции хранятся в холодильнике вкупе с входящим сырьем, а в холодильной камере, созданной для входящего сырья, не проводится механическая очистка древесных поддонов и пола.

В отношении личного бизнесмена составлены протоколы о административном правонарушении, наложен административный штраф в 6 тыс. рублей, в отношении должностного лица составлен протокол о административном правонарушении со штрафом в размере 3 тыщи рублей. Все нарушения должны быть устранены в последнее время.